Арахіс

Арахіс – диво-горішок. По-перше, він достигає під землею, тому його називають ще земляним горіхом, а по-друге, арахіс насправді зовсім і не горіх, а біб – стручок з 1-3 ядерцями. Проте ці ботанічні тонкощі аж ніяк не применшують його смакових якостей і корисних властивостей.

Арахіс смачний і сам по собі, й у складі салатів, рибних і м’ясних страв, не кажучи вже про халву, шоколад та інші ласощі. Це надзвичайно поживний продукт, але від нього не повнішають. Завдяки високому вмісту білка арахіс посилює відчуття ситості, тому він входить до багатьох дієт для зниження ваги й особливо популярний серед моделей, зірок кіно та шоу-бізнесу, людей, що стежать за своєю фігурою. Наприклад, красуня Сальма Хайєк додає арахіс до свого улюбленого фруктово-горіхового коктейлю. Щодня випиваючи склянку цього напою, актриса завжди перебуває у відмінній формі та прекрасному настрої.

Арахіс – їжа не тільки для шлунка: багатий на білки, вітаміни В, Е, фолієву кислоту, він «підживлює» також пам'ять і увагу, стимулює м’язову діяльність і заспокоює нерви.