• Підвищує опір організму до респіраторних інфекцій.
• Сприяє зміцненню зубів і кісткових тканин.
• Активізує репродуктивну функцію.
• 
  

Завдяки високій антиоксидантній активності β–каротин застосовують як функціональний інгредієнт у харчовій промисловості та в косметології (при виробництві антивікової і сонцезахисної косметики).

• Курага - 3,5
• Iнжир – 1,0
• Фiнiки – 0,3
• Кедровий горiх – 0,18
• Папайя – 0,1

• Сприяє росту.
• Покращує обмін речовин у тканинах мозку
• Бере участь у постачанні нервових клітин живильними речовинами.
• Допомагає зберегти хорошу пам'ять до глибокої старості.

Вітамін В1 не накопичується в тканинах, тому його необхідно вживати з їжею щодня.

• Чорнослив – 0,2
• Iзюм - 0,2
• Курага – 0,1
• Фiнiки – 0,07
• Iнжир – 0,07
• Кеш`ю – 2,0
• Фiсташки – 1,08
• Кедровий горiх – 0,6
• Волоський горіх – 0,4
• Фундук – 0,33
• Мигдаль – 0,25

• Зберігає молодість шкіри.
• Сприяє нормальному процесу росту.
• Зміцнює нігтьову пластину і волосся.
• Разом з іншими речовинами бере участь в обміні вуглеводів, жирів і білків.

Вітамін В2 позитивно впливає на стан нервової системи, сприяючи викиду гормонів стресу.

• Iзюм – 0,5
• Чoрнослив – 0,5
• Курага – 0,2
• Iнжир – 0,09
• Фiнiки – 0,08
• Фiсташки – 1,24
• Кеш`ю – 1,0
• Фундук – 0,12
• Волоський горiх – 0,1
• Кедровий горiх – 0,87
• Мигдаль – 0,6
• Папайя - 0,1
• Ананас - 0,03

• Зменшує нічні судоми м'язів, оніміння рук, запобігає деяким формам невритів кінцівок.
• Сприяє засвоєнню білка і жиру. Допомагає у запобіганні шкірним захворюванням.
• помогает в предотвращении кожных заболеваний
• Відіграє важливу роль у роботі імунної системи.

Нейрофізіологи радять приймати цей вітамін людям, у яких часто бувають нервові перевантаження.

• Чорнослив – 2,4
• Iзюм – 0,4
• Iнжир – 0,1
• Мигдаль – 0,3
• Фiнiки – 0,01
• Волоський горiх – 0,8
• Фундук – 0,24

• Оберігає від вірусних і бактеріальних інфекцій.
• Зменшує вірогідність тромбоутворення і послаблює дію алергенів.
• Знижує рівень холестерину в крові.
• Сприяє формуванню позитивного настрою.

Вітамін С грає винятково важливу роль в емоційній сфері людини.

• Iнжир – 5,0
• Курага – 4,0
• Чoрнослив – 3,0
• Фiнiки – 1,7
• Мигдаль – 1,5
• Волоський горiх – 0,8
• Папайя – 71
• Ананас – 33

• Уповільнює старіння клітин.
• Прискорює загоєння опіків, ран і порізів.
• Підтримує імунітет.
• Забезпечує нормальне функціонування м’язів.

Безцінна роль вітаміну Е у косметології. Він сприяє підтримці синтезу колагену і еластину, перешкоджає старінню шкірного покриву, нейтралізує вільні радикали, запобігає наслідкам опромінення шкіри ультрафіолетом, а також покращує мікроциркуляцію крові.

• Кедровий горiх – 55
• Фундук – 31,4
• Мигдаль – 30,9
• Грецький горiх – 23
• Кеш`ю – 1,1

• Бере безпосередню участь в утворенні гемоглобіну і еритроцитів у крові.
• Грає дуже важливу роль в обміні речовин.
• Знижує рівень холестерину в крові.
• Сприяє виведенню з організму токсинів.

Вітамін РР бере участь у регуляції функцій щитовидної і надниркової залоз, а від роботи цих ендокринних органів безпосередньо залежить вага людини.

• Чoрнослив – 1,5
• Фiнiки – 0,8
• Iнжир – 0,7
• Мигдаль – 4,0
• Ананас – 0,6
• Папайя – 0,1

• Складає основу кісткової тканини.
• Впливає на згортання крові.
• Є природним заспокійливим засобом.
• Знижує холестерин у крові.

Кальцій впливає на формування кісткових тканин і здоров'я зубів, а також сприяє росту волосся і нігтів.

• Бразильський горіх - 160
• Волоський горіх – 98
• Iнжир – 162
• Курага – 55
• Чорнослив – 43
• Фiнiки – 39
• Iзюм – 28
• Мигдаль – 264
• Фундук – 114
• Фiсташки – 107
• Арахiс – 92
• Кеш`ю – 37
• Кедровий горіх – 16

• Забезпечує підтримку кислотно-лужного балансу.
• Сприяє повноцінній роботі м'язів.
• Впливає на роботу серця і нирок.
• Сприяє росту.

Фосфор важливий для нормальної життєдіяльності людини, його ще називають «мінералом руху», оскільки він нормалізує енергетичний обмін і сприяє відновленню організму.

• Iзюм – 75
• Курага – 71
• Чoрнослив – 60
• Iнжир – 67
• Фiнiки – 62
• Бразильський горіх – 725
• Кеш`ю – 593
• Кедровий горіх – 575
• Фiсташки – 490
• Мигдаль – 484
• Арахiс – 376
• Волоський горiх – 346
• Фундук – 290

• Покращує кровопостачання сердечного м'яза.
• Нормалізує роботу щитовидної залози.
• Сприяє травленню.
• Поліпшує функціонування репродуктивної системи.

Магній є потужним антидепресантом, який позитивно впливає на стан нервової системи.

• Iнжир – 68
• Фiнiки – 43
• Чoрнослив – 41
• Курага – 32
• Iзюм – 30
• Бразильский горiх – 376
• Кеш`ю - 292
• Мигдаль – 268
• Кедровий горiх – 251
• Арахiс – 168
• Фундук – 163
• Волоський горiх – 158
• Фiсташки – 121

• Сприяє зниженню кров'яного тиску.
• Зменшує дію алергенів.
• Поліпшує стан шкіри.
• Додає сил організму, підвищуючи фізичну витривалість.

Калій забезпечує мозок киснем, покращуючи при цьому розумову діяльність.

• Курага – 1162
• Iзюм – 825
• Чoрнослив – 732
• Iнжир – 680
• Фiнiки – 656
• Фiсташки – 1025
• Арахiс – 705
• Мигдаль – 705
• Фундук – 680
• Кеш`ю - 660
• Бразильский горiх - 659
• Кедровый горiх – 597
• Волоський горiх – 441

• Відіграє важливу роль у функціонуванні імунної системи.
• Впливає на кровотворення.
• Бере участь в утворенні гемоглобіну.
• Нормалізує роботу щитовидної залози.

Залізо бере активну участь у процесах регенерації, позитивно впливаючи на стан шкіри, волосся і нігтів

• Бразильский горiх - 2,43
• Волоський горiх – 2,91
• Курага – 2,66
• Iзюм – 2,59
• Iнжир – 2,03
• Фiнiки – 1,02
• Чoрнослив – 0,93
• Кеш`ю - 6,68
• Кедровый горiх – 5,53
• Фундук – 4,7
• Арахiс – 4,58
• Фiсташки – 4,15
• Мигдаль – 3,72

• Сприяє збереженню зору.
• Важливий для розвитку статевих органів.
• Сприяє розумовій активності.
• Бере участь у діяльності залоз внутрішньої секреції.

Цинк активно бореться з вірусними інфекціями на ранніх стадіях, має імуностимулюючу дію.

• Iнжир – 0,55
• Чoрнослив – 0,44
• Курага – 0,39
• Фiнiки – 0,29
• Iзюм – 0,18
• Кедровий горiх – 6,45
• Кеш`ю - 5,78
• Бразильский горiх - 4,06
• Арахiс – 3,27
• Волоський горiх – 3,09
• Мигдаль – 3,08
• Фундук – 2,45
• Фiсташки – 2,20