Сушений виноград із безкісточкових сортів називають кишмиш, із кісточкових – родзинки. Найкращі родзинки – солодкі, м’ясисті, з дрібними кісточками. З давніх-давен медики були впевнені, що споживання родзинок зміцнює нервову систему і серце, а світлі родзинки ще й очищують кишківник та пом’якшують його роботу. Глюкози та фруктози у родзинках у вісім разів більше, ніж у свіжому винограді. Також у родзинках є антиоксиданти, зокрема олеанолева кислота, яка призупиняє розмноження бактерій, що спричинюють стоматологічні захворювання. Фіторечовини, що є у родзинках, покращують стан зубів і ясен. Крім того, цей корисний продукт містить необхідне організму залізо.

До України родзинки везуть з Ірану, Узбекистану, Афганістану, Туреччини і навіть із країн Південної Америки. Вибрати якісні сухофрукти з огляду на країну походження вкрай непросто. Тому слід насамперед звертати увагу на зовнішній вигляд продукту. Купуйте той, який найбільше сподобався. І перед споживанням обов’язково ретельно промивайте!

Для перевірки якості родзинок за допомогою споживачів було обрано п’ять торговельних марок: SantaVita, «Премія», Aria, «Аромікс» та «Натуральні продукти».

Сенсорний аналіз
На першому етапі тестування найвищу оцінку – четвірку – отримала торговельна марка Santa Vita. Усі інші зразки були оцінені спеціалістами на три бали.

Результати хімічної експертизи
За результатами фізико-хімічного та мікробіологічного аналізу родзинки ТМ Santa Vita було оцінено на 4 бали.

Результати народної дегустації
Народні дегустатори, як і фахівці, віддали перевагу родзинкам ТМ Santa Vita – 5 балів.