Найтепліші спогади про дитинство у кожної людини, так чи інакше, пов'язані з бабусею, а смак і аромат її випічки живі в пам'яті і тепер. Нехай це були не самі вишукані вироби, які ви пробували у житті, але напевно, вони були і залишаються найсмачнішими.
Саме ці ностальгічні спогади наштовхнули нас на ідею створення даного продукту. Нам вдалося відновити традиційну рецептуру класичної макової начинки і на сучасному європейському обладнанні домогтися того смаку та аромату, який знайомий ще з дитинства.
У нас немає секретного запатентованого рецепту макової начинки, він простий, як і безліч страв української та слов'янської кухні. Ми попередньо запарюємо крутим окропом насіння маку, для того, щоб воно ввібрало у себе воду і стало пластичним. Після цього запарений мак перетирається гранітними валами на спеціальному обладнанні, що дозволяє вивільнити з насіння смак і аромат. Потім у перетертий мак додаються цукор і інші інгредієнти, у тому числі крохмаль, який зв'язує воду і не дає начинці розтікатися при випіканні, дозволяючи використовувати її як у закритих виробах, так і у відкритих пирогах. Як бачите, нічого складного.
Ми щиро сподіваємося, що ви оціните цей продукт, і він дозволить вам хоча б на мить повернутися у дитинство і згадати аромат і смак випічки, яка з теплом і любов'ю створювалася бабусиними руками.