Фісташки найчастіше використовують як просту і зручну закуску прямо зі шкаралупи, оскільки це єдиний горіх, який може бути обсмажений і посолений у шкаралупі. Фісташка – чудове джерело кальцію, магнію, фосфору, заліза, фолієвої кислоти та білка. Але ж чи якісні фісташки, які реалізуються в Україні? На це запитання спробували знайти відповідь експерти.

У вересні 2008 року громадською організацією із захисту прав споживачів «Науково-дослідницький Центр Незалежних Споживчих Експертиз «ТЕСТ» (НДЦ НСЕ ТЕСТ) було проведено експертизу фісташок за складом і якістю серед 10 виробників.

Оцінювали продукт за такими характеристиками:

• якість: свіжість горіха, запах, смак, фізико-хімічні показники, кількість нерозкритих фісташок у 100 г, калібр;
• повнота і відповідність маркування вимогам ДСТУ.

Оскільки фісташки є у продажу у пакетиках різного фасування, для зручності порівняння експерти підраховували вартість фісташок кожної марки з розрахунку 100 г. Згідно з отриманими результатами найдорожчими виявилися фісташки ТМ Santa Vita. Разом з тим незаперечним виявився той факт, що відносно висока ціна цих фісташок була повністю виправдана високою якістю продукту.

За результатами експертизи, позитивну характеристику до реалізації мають лише три зразки - Santa Vita, Felix і «Мачо». В інших виробників, на жаль, якість фісташок незадовільна.

Громадська організація захисту прав споживачів «ЕКСПЕРТ».